Пышные кефирные булочки с яичной начинкой

1. Подсолнечное масло и кефир смешать и нагреть до теплоты.
2. Добавить сахар, соль. Все хорошенько размешать.
3. Просеянную муку смешать с дрожжами и добавить к полученной массе.
4. Замесить некрутое тесто, накрыть неплотным полотенцем и отставить на полчаса.
5. Переходим к начинке. Нужно сварить яйца, остудить и мелко порубить. Также мелко нарезать зелень и потереть на крупную терку сыр. Все смешать в однородную мягкую массу.
6. Возвращаемся к тесту. Делим его на 20 ровных порций в виде шариков. Оставляем еще на пять минут, чтобы “поднялись”.
7. Разминаем каждый кусочек в ладошке (скалку использовать не стоит), в центр помещаем начинку и защемляем тоже по центру.
8. На смазанную любым (лучше если оливковым)растительным маслом емкость для запекания выкладываем булочки “швом” вниз и даем еще полежать 10 минут. Теперь сверху смазываем каждую слегка взбитым яичным желтком и отправляем в духовку.
9. Выпекаем при 200 градусах 15 минут. Если верх не подрумянился, можно подержать и подольше

Все, отменные булочки готовы. Есть и другие нехитрые рецепты выпечки в духовке, но мы решили предложить самый простой и, конечно же, самый вкусный!

Читай также:  Легкий салатик с крабовым мясом