Переключиться на мобильную версию

Корзинки с черешней и персиками

Песочные корзинки с сезонными ягодами и фруктами – отличный десерт для лета.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • сливочное масло 125 г
  • сахар 150 г
  • мука 300 г
  • яйцо 1 шт.
  • соль щепотка
  • Для начинки:
  • черешня 250 г
  • персики 3 шт.
  • сахар 8 ст.л.
  • лимонный сок 1 ст.л.
  • вода 2 ст.л.
  • крахмал 1 ч.л.
90 мин 6-8 порции
Корзинки можно приготовить отдельно с черешней или персиками
Корзинки можно приготовить отдельно с черешней или персиками / depositphotos.com

1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром в пышный светлый крем. Добавить яйцо, щепотку соли и просеянную муку, замесить тесто. Скатать его в шар и отправить в холодильник на 1 час.

2. Персики и черешню помыть, удалить косточки. Сложить нарезанные фрукты в сотейник, добавить сахар и лимонный сок. Готовить на слабом огне 10 минут.

3. Крахмал развести в холодной кипяченой воде, влить в сотейник и подогревать, пока смесь не загустеет. Снять с плиты и дать остыть.

Читай также: Панна котта с персиковым пюре

4. Тесто равномерно распределить по металлическим формочкам. Должно получиться 6-8 штук.

5. На дно теста положить пергаментную бумагу, насыпать сушеную фасоль или горох. Это нужно, чтобы тесто не вздулось.

6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут при температуре 150-160 градусов до золотистого цвета. Вынуть корзинки из духовки и дать полностью остыть. Выбросить бумагу и груз, наполнить тарталетки фруктами.

Читай также: Как выбрать самые полезные и вкусные персики

Читай также на I.UA: Оладушки от бабушки

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь