Салат из рукколы с курицей и апельсинами
Из рукколы получаются отличные летние салаты. Она хорошо сочетается с запеченным куриным мясом и апельсинами.
Ингредиенты
- куриное филе 1 шт.
- апельсин 1 шт.
- руккола 100 г
- зеленый лук несколько стеблей
- соль, молотый перец по вкусу
- оливковое масло 2 ст.л.
30 мин
2 порции
Салат по желанию можно заправить майонезом или йогуртом
/ depositphotos.com
1. Зеленый лук помыть и нарезать колечками.
2. Срезать часть апельсина с плодоножки и с противоположной стороны. От плодоножки сверху внизу срезать кожуру, захватывая часть мякоти, далее поделить на сегменты.
3. Куриное филе запечь и порезать небольшими кубиками.
4. На тарелку выложить рукколу, зеленый лук, куриное филе и апельсин. Приправить по вкусу солью, перцем и оливковым маслом и сразу же подавать.
Читай также: Готовим летние салаты для похудения
Читай также на I.UA: Паштет печеночный домашний
Полная версия правил