Салат из клубники и рукколы

1. Помыть рукколу, положить ее на полотенце, чтобы она быстрее высохла.
2. Вымыть клубнику и нарезать ее четвертинками и половинками.
3. Почистить миндаль. Для этого опустить его в кипяток на 2-3 минуты. Разрезать на ровные стружки и немного прожарить на оливковом масле.
4. Помыть мяту. Мелко нарвать листики. Салат из клубники и рукколы приобретет освежающий вкус именно благодаря мяте.
5. Натереть сыр фета.
6. Натереть лимонной цедры. Перемешать все ингредиенты. Добавить семена мака, сахара, лимонную цедру. Заправить салат винным уксусом и лимонным соком.
7. Перемешать. 

Салат из клубники и рукколы готов! 

Читай также:  Летние салаты из рукколы: ТОП-5 рецептов