Переключиться на мобильную версию

Кекс с абрикосами

Сочный, ароматный кекс с абрикосами должен порадовать любого. Благодаря тому, что абрикосы придают легкую кислинку сладкой и воздушной массе теста, вкус получается просто фантастическим!.
Ингредиенты
  • мука 150 г
  • сода 0, 5 ч.л.
  • соль 1 щепотка
  • сахар 200 г
  • сливочное масло 120 г
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • яйца 2 шт.
  • сметана или йогурт 3 ст.л.
  • вода 2 ст.л.
  • абрикосы 8-10 штук
  • коньяк 1 ст.л.
60 мин 1 кекс порции

Кекс с абрикосами
Кекс с абрикосами
depositphotos

  1. Промыть абрикосы. Разрезать их пополам и выбрать косточки. 
  2. В сотейнике смешать 4 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки воды. Поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения. Затем добавить коньяк.
  3. В сироп выложить половинки абрикосов, аккуратно ложкой помочь им полностью "искупаться" в нем. Затем снять с огня и отставить в сторону до остывания. 
  4. Миксером (или в блендере) смешать размягченное масло со 175 граммами сахара, постепенно ввести яйца (по одному).
  5. Добавить сметану, муку, разрыхлитель, соль, соду. Все взбить до однородной массы. 
  6. Форму для кекса смазать маслом и обсыпать сахаром. Нужно, чтобы он равномерно распределился по всей поверхности формы. Не стоит забывать о стенках!
  7. Тесто влить в смазанную форму. 
  8. В тесто боком воткнуть половинки абрикосов. 
  9. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке в течение 40-45 минут. Готовый кекс еще минут 10 подержать в форме. 

Кекс с абрикосами готов! 

Читай также:   Кексы с черникой

Читай также на I.UA: Варенье из черной смородины с медом

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
гость  (аноним)  28.06.2016, 20:20
Оценка:  0
гость
segodnja ispeky!
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь