Переключиться на мобильную версию

Корзинки с черникой и йогуртовым кремом

С черникой можно приготовить массу необычных и вкусных десертов. Например, тарталетки с ягодным кремом.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • мука 250 г
  • сахар 100 г
  • соль щепотка
  • яйцо 1 шт.
  • сливочное масло 125 г
  • Для начинки и украшения:
  • листовой желатин без добавок 6 листиков
  • жидкий ягодный йогурт 300 мл
  • 35% сливки для взбивания 250 мл
  • черника 450 г
  • мед или кленовый сироп по вкусу
60 мин 10 порции
Тарталетки с ягодами и кремом
Тарталетки с ягодами и кремом / depositphotos.com

1. Муку просеять в миску, добавить сахар, соль, яйца и размягченное сливочное масло. Замесить тесто, скатать его в шар и отправить в холодильник на час. 

2. Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности, вырезать 10 кружочков диаметром 12 см. Поместить тесто в формочки, прижать к краям и наколоть вилкой. 

3. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Корзинки вынуть из формочек и остудить на решетке. 

Читай также: Черника: Выбор, польза и применение

4. Замочить желатин в холодной воде, следуя инструкции на упаковке. Слегка отжать его и разогреть на слабом огне, не доводя до кипения. Постепенно добавить растворивший желатин в йогурт, дать остыть.

5. Когда смесь начнет схватываться, взбить сливки и добавить их к йогурту. Наполнить корзинки ягодным кремом.

6. Ягоды промыть и обсушить, выложить сверху на крем. Перед подачей полить жидким медом или кленовым сиропом. 

Читай также: Творожный десерт с черникой

Читай также на I.UA: Воздушный салат с морковью

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь