Переключиться на мобильную версию

Мясное жаркое с летними овощами

Вкусное и сытное жаркое из телятины с овощами, пряными травами и белым вином.
Ингредиенты
  • мякоть телятины или баранины 1 кг
  • картофель 750 г
  • красный сладкий перец 1 шт.
  • желтый сладкий перец 1 шт.
  • зеленый сладкий перец 1 шт.
  • морковь 2 шт.
  • репчатый лук 1 шт.
  • сельдерей 1 стебель
  • помидоры 300 г
  • чеснок 4 дольки
  • растительное масло 4-5 ст.л.
  • лавровый лист 2 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • мясной или овощной бульон 200 мл
  • белое сухое вино 75 мл
  • веточки тимьяна 2 шт.
150 мин 6 порции
Запеченное мясо с овощами в духовке
Запеченное мясо с овощами в духовке / depositphotos.com

1. Мясо помыть, обсушить и нарезать крупными кубиками.

2. Картофель помыть, почистить, нарезать ломтиками. 

3. Сладкий перец помыть, удалить сердцевину и крупно порезать. 

4. Морковь, сельдерей и лук нарезать крупными кусочками.

Читай также: Как готовят баранину?

5. Помидоры очистить от кожицы, нарезать дольками. Чеснок измельчить. 

6. В кастрюле с толстым дном, пригодной для духовки разогреть растительное масло. Добавить мясо вместе с лавровым листом, веточками тимьяна, посыпать солью и перцем

7. Сверху слоями выложить овощи, приправляя каждый слой солью и перцем. 

8. Влить вино и бульон, накрыть кастрюлю крышкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на полтора-два часа. 

Читай также: Котлеты из баранины с зеленью

Читай также на I.UA: Ароматные грибочки

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь