Переключиться на мобильную версию

Люля-кебаб с йогуртовым соусом

Готовим котлеты из смешанного фарша на вертеле с зеленым чесночным соусом.
Ингредиенты
  • фарш из баранины 300 г
  • фарш из свинины 300 г
  • репчатый лук 1 шт.
  • петрушка или кинза несколько веточек
  • соль и молотый перец по вкусу
  • чеснок 2 дольки
  • Для соуса:
  • чеснок 1 долька
  • натуральный йогурт 350 мл
  • растопленное сливочное масло 2 ст.л.
  • рубленая зелень 1 ст.л.
  • измельченные огурцы 1 ст.л.
  • соль, перец по вкусу
30 мин 4 порции
Люля-кебаб из баранины и свинины
Люля-кебаб из баранины и свинины / depositphotos.com

1. Добавить в мясной фарш измельченную луковицу, раздавленный чеснок, рубленую зелень, соль и молотый перец. Хорошо вымесить.

2. Влажными руками сформировать продолговатые котлеты толщиной 2-3 см, надеть на шампуры. Жарить на гриле, переворачивая, до золотистого цвета.

3. В йогурт добавить тертый чеснок, рубленую зелень, нарезанные кубиками огурцы и растопленное сливочное масло, приправить по вкусу.

4. Готовый кебаб подавать с полученным соусом. 

Читай также: Люля-кебаб на палочках корицы

Читай также на I.UA: Блины обычные

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь