Переключиться на мобильную версию

Яйца, запеченные в помидорах

Для фарширования и запекания лучше всего подходят спелые помидоры с плотной мякотью.
Ингредиенты
  • помидоры 4 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • яйца 4 шт.
  • рубленый зеленый лук для украшения
30 мин 2-4 порции
Фаршированные помидоры, запеченные в духовке
Фаршированные помидоры, запеченные в духовке / depositphotos.com

1. Большие спелые помидоры помыть и обсушить. Срезать верхушки* и вынуть сердцевину. Приправить томатные чашечки солью и перцем.

2. Мякоть помидоров пюрировать, удалив косточки. Добавить оливковое масло, соль и перец, перемешать.

Читай также: Фаршированные помидоры по-сицилийски

3. Помидорные чашечки поместить в смазанную маслом форму и разбить в каждый помидор по яйцу. Посолить и поперчить. Вокруг разложить томатное пюре.

4. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Подавать, посыпав рубленым зеленым луком.

*Верхушки можно запечь, положив рядом с помидорами, и накрыть томаты перед подачей. 

 Читай также: Фаршированные помидоры с креветками

Читай также на I.UA: Запеченый молодой картофель под соусом

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь