Яичный соус

1. Взбить венчиком растительное масло, винный уксус и сырой яичный желток.

2. Добавить острую горчицу, соль, перец и мелко нарубленную зелень.

3. Хорошо перемешать все ингредиенты. Использовать соус сразу же после приготовления.

Читай также: Белая спаржа с голландским соусом