Переключиться на мобильную версию

Голубцы из молодой капусты

Голубцы с мясным фаршем в сметанно-томатном соусе.
Ингредиенты
  • молодая капуста 1 кочан
  • длиннозернистый рис 1 стакан
  • мясной фарш 500 г
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • сметана 200 г
  • растительное масло 2 ст.л.
  • томатный соус 2 ст.л.
  • соль, перец по вкусу
60 мин 6 порции
Голубцы с мясной начинкой
Голубцы с мясной начинкой / depositphotos.com

1. Кочан капусты очистить от верхних листьев, промыть. Вырезать кочерыжку, положить капусту в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить 5-10 минут, пока листья не станут мягкими. 

2. Откинуть капусту на дуршлаг, дать стечь жидкости. Разобрать кочан на отдельные листья. Срезать плотные части листьев.

3. Отварить рис в течение 8-10 минут. Смешать полуготовый рис с мясным фаршем, посолить и поперчить по вкусу.

4. На каждый лист положить по две ложки фарша, свернуть в рулеты, подмяв внутрь краешки листьев.

Читай также: Лазанья с ветчиной и шпинатом

5. В сковороде разогреть растительное масло. Обжаривать голубцы с двух сторон по 2-3 с каждой стороны. Переложить голубцы в широкую кастрюлю. 

6. Лук и морковь вымыть, очистить и измельчить. Обжарить на растительном масле 5 минут. Добавить сметану и томатный соус. Перемешать и готовить 2 минут.

7. Залить голубцы соусом и тушить 30 минут под крышкой на слабом огне.

Читай также: Ленивые голубцы в томатном соусе

Читай также на I.UA: Салат пикантный

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Андрей  (аноним)  17.05.2014, 11:29
Оценка:  0
Андрей
Терка с уникальной лазерной заточкой от Lux plastic - http://kiev.ko.slando.ua/obyavlen ie/terka-s-unikalnoy-lazernoy-zat ochkoy-ot-lux-plastic-ID95UH1.htm l
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь