Переключиться на мобильную версию

Мясная запеканка с картофелем и овощами

Сытная запеканка из картофеля и говяжьего фарша будет отличным обедом для всей семьи.
Ингредиенты
  • морковь 1 шт.
  • молоко 80 мл
  • репчатый лук 2 шт.
  • зубчики чеснока 2 шт.
  • мясной бульон 400 мл
  • лавровый лист 1 шт.
  • картофель 1 кг
  • томатная паста 2 ст.л.
  • сливочное масло 20 г
  • зеленый перец 1 шт.
  • пармезан 50 г
  • мука 2 ст.л.
  • фарш из говядины 500 г
  • соль, перец по вкусу
60 мин 6 порции
Запеканка из мясного фарща и картофеля
Запеканка из мясного фарща и картофеля / loveandcook.net.ua

1. Лук, чеснок и морковь очистить. Из перца удалить сердцевину. Все овощи мелко нарезать. В сковороде разогреть масло, положить овощи и обжаривать их, помешивая, 10 минут.

2. Добавить фарш и готовить, помешивая, на сильном огне, чтобы исчез розовый цвет. Добавить томатную пасту и муку. Готовить еще 2-3 минуты. Влить бульон, положить лавровый лист. Тушить на небольшом огне 10 мин. Снять с огня, лавровый лист удалить.

3. Отварить картофель в кипящей подсоленной воде. Воду слить, картофель размять в пюре. Добавить молоко и сливочное масло, приправить солью и перцем, тщательно перемешать.

4. Разогреть духовку до 200 °С. Переложить фарш с овощами в форму для запекания, сверху покрыть слоем картофельного пюре. Сыр натереть на крупной терке, посыпать им запеканку. Поставить форму в духовку и запекать 25-30 минут, до золотистой корочки.

Читай также: Картофельная запеканка с сыром

Читай также на I.UA: Салат Палермо

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь