Фриттата с помидорами и шпинатом
Итальянский омлет с помидорами, сыром, шпинатом и зеленым горошком поможет хорошо начать новый день.
depositphotos.com
1. Разогреть духовку до 200°C.
2. В сковороде, пригодной для запекания в духовке, разогреть сливочное масло.
3. Добавить нарезанные помидоры и готовить несколько минут, постоянно помешивая.
Читай также: Лазанья с ветчиной и шпинатом
4. Разбить яйца в миску, взболтать вилкой, посолить и поперчить.
5. Уменьшить огонь до среднего. Добавить к помидорам шпинат и отваренный зеленый горошек, перемешать. Затем влить яйца и готовить 2-3 минуты. Края фриттаты должны слегка схватиться.
6. Посыпать фриттату тертым сыром и поставить сковороду в духовку на 8 минут. Подавать фриттату горячей.
Читай также: Суп из шпината с грибами
