Переключиться на мобильную версию

Жареная курица по-мароккански

Жареные кусочки курицы с зеленью и чесноком будут хорошо сочетаться с гарниром из кускуса.
Ингредиенты
  • растительное масло 2 ст.л.
  • куриное филе 450 г
  • измельченная кинза 1/2 стакана
  • измельченная курага 1/2 стакана
  • измельченные оливки 1/4 стакана
  • измельченный зеленый лук 1/4 стакана
  • тертый чеснок 1 ст.л.
  • вино марсала 3 ст.л.
  • мед 1 ч.л.
  • бальзамический уксус 2 ч.л.
  • молотый кориандр 1/2 ч.л.
  • молотый тмин 1/2 ч.л.
  • молотый кардамон 1/2 ч.л.
30 мин 4 порции
Кусочки жареного филе в марокканском стиле
Кусочки жареного филе в марокканском стиле / thefifthtine.com

1. Разогреть масло в большой сковороде на средне-сильном огне. Добавить курицу* и жарить до золотистого цвета, часто помешивая. 

2. Добавить остальные ингредиенты, уменьшить огонь до среднего и готовить около 8 минут, периодически помешивая. В конце добавить еще немного кинзы. Подавать курицу на подушке из кускуса

* Можно взять не филе, а  кусочки куриных бедрышек без кожи и костей.

Читай также: Марокканская кухня: Особенности и национальные блюда

Читай также на I.UA: Салат из яблок и сыра.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь