Переключиться на мобильную версию

Теплый салат из картофеля и спаржи

Спаржа отлично подходит для салатов – как овощных, так и мясных или рыбных.
Ингредиенты
  • мелкий молодой картофель 500 г
  • зеленая спаржа 200 г
  • желтый сладкий перец 1 шт.
  • укроп несколько веточек
  • оливковое масло 3 ст.л.
  • лимонный сок 1/2 ст.л.
  • зернистая горчица 1/2 ст.л.
  • соль, перец по вкусу
40 мин 4 порции
Картофельный салат с перцем и спаржей
Картофельный салат с перцем и спаржей / depositphotos.com

1. Спаржу слегка поскоблить ножом, отрезать у каждого стебля одеревеневшую часть. Отварить спаржу до готовности и порезать на кусочки по 3-5 см. 

2. Отварить молодой картофель в кожуре, немного остудить и нарезать крупными кусочками.

Читай также: Жареная семга с овощными роллами со спаржей

3. Сладкий перец очистить от сердцевины и семян, нарезать тонкими полосками. Зелень укропа мелко порубить.

4. Соединить все ингредиенты в салатнице, посолить и поперчить. Добавить оливковое масло, горчицу и лимонный сок, перемешать. 

5. Подавать салат теплым.

Читай также: Жареная спаржа с лимоном

Читай также на I.UA: Салат грибной с курицей

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь