1. Желатин растворяем в 1 стакане горячей воды. Слегка охлаждаем.

2. Взбиваем сливки в пену, отставляем.

3. Смешиваем остывший желатин с йогуртом и сахаром, в самом конце добавляем взбитые сливки.

4. Разводим 3 ст. ложки клубничного джема кипяченой водой до консистенции сиропа.

5. Выкладываем разъемную форму пищевой пленкой, кладем бисквитный корж и пропитываем его сиропом.

6. На бисквит выкладываем желатиново-сливочный крем и разравниваем его, на креме раскладываем разрезанные пополам ягоды. Далее операцию повторяем со следующими коржами. Верх украшаем кремом и клубникой.

7. Ставим торт на несколько часов в холодильник, чтобы бисквитики пропитались кремом, а желатин хорошо схватился.

Читайте Ivona.ua в Google News