Переключиться на мобильную версию

Пирог "Закусочный"

Сложность: средняя. Время подготовки: 25 мин. Время приготовления: 30 мин. Порции: 8. Калорийность: 365 ккал.
Ингредиенты
  • тесто дрожжевое или песочное 1 упаковка
  • фарш 150 г
  • грибы 70 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • перец болгарский 1,5-2 шт.
  • ветчина 100 г
  • сыр твердый 70 г
Такой пирог - суперидея для пикника
Такой пирог - суперидея для пикника / архив

1. Сначала готовим начинку. Фарш обжариваем с мелко порезанными грибами и луком до румяного цвета.

2. Ветчину и перец нарезаем кубиками.

3. Сыр натираем на крупной терке.

4. Тесто разделяем на 2 неравные (3:1) части. Большую раскачиваем в форме круга, диаметром значительно больше формы. Меньшую - чуть больше (на 1,5-2 см) формы.

5. Форму смазываем маслом и выкладываем в нее тесто, чтобы оно чуть выступало за края.

6. На низ кладем фарш, разравниваем и посыпаем тертым сыром.

7. Далее выкладываем перец, затем - ветчину.

6. Накрываем меньшим кругом теста, края тщательно защипываем.

7. Выпекаем в духовке 30-35 мин. (тесто должно слегка подрумяниться).

8. Аккуратно вынимаем из формы, накрываем полотенцем и даем остыть естественным путем.

Совет: наколи верхний слой теста вилкой или зубочисткой, чтобы при выпекании уходила лишняя влага.

Комментариев (7)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
гость  (аноним)  18.05.2009, 15:19
Оценка:  0
гость
а где же рецепт теста?
Фрэя    15.05.2009, 14:38
Оценка:  0
Фрэя
хм... тема теста не раскрыта
гость  (аноним)  14.05.2009, 17:24
Оценка:  0
гость
вопрос а тесто какое?
Оке    14.05.2009, 16:10
Оценка:  0
Оке
Маловероятно, что тесто для пирога будет очень крутым, а значит вилки или зубочистки наверняка не хватит. Лучше всего тесто слегка надрезать ножем, чтобы во время выпекания или, даже, до (если использовать дрожжевое тесто) края дырочки не заплыли. ??наче пирог получится не не ахти...
АН@я    14.05.2009, 12:59
Оценка:  0
АН@я
А ПРОПОРЦ???? ??????
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь