Переключиться на мобильную версию

Постный суп из цветной капусты и картофеля

Рецепт горячего постного супа из белой спаржи, картофеля, цветной капусты, моркови и зеленого горошка.
Ингредиенты
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • ростки спаржи 10 шт.
  • картофель 2-3 шт.
  • растительное масло 2 ст.л.
  • вода или овощной бульон 1.5-2 л
  • зеленый горошек 1 стакан
  • цветная капуста 250 г
  • соль, перец по вкусу
60 мин 4-6 порции
Постный суп из овощей
Постный суп из овощей / depositphotos.com

1. Отрезать толстую часть ростков спаржи (примерно четверть). С оставшейся части стеблей острым ножом для чистки овощей тонко срезать жесткую кожицу. Разрезать стебли на небольшие кусочки.

2. В кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности.

Читай также: Какие блюда можно приготовить из брокколи?

3. Добавить в кастрюлю с луком нарезанный кубиками картофель, кусочки спаржи, зеленый горошек и нарезанную морковь. Влить воду или овощной бульон. Довести до кипения и на варить около 20 минут или до мягкости овощей. За 5 минут до готовности добавить цветную капусту. Приправить по вкусу и подавать с черным хлебом.

Читай также: Томатный суп с морепродуктами и пастой

Читай также на I.UA: Салат фруктовый

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь