Переключиться на мобильную версию

Постный суп-пюре из брокколи

Рецепт простого постного супа из брокколи на овощном бульоне.
Ингредиенты
  • брокколи 500 г
  • овощной бульон 300 мл
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • соль, свежемолотый перец по вкусу
30 мин 2-3 порции
Постный суп из овощей
Постный суп из овощей / depositphotos.com

1. Разобрать брокколи на соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Откинуть на дуршлаг и сразу обдать холодной водой.

2. Небольшую часть соцветий отложить в сторону, остальные взбить в блендере. Добавить овощной бульон, оливковое масло и еще раз хорошо взбить. Посолить и поперчить по вкусу.

3. Разлить суп-пюре по тарелками, украсить соцветиями брокколи и молотым перцем. 

Читай также: Какие блюда можно приготовить из брокколи?

Читай также на I.UA: салат красная шапочка

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь