Переключиться на мобильную версию

Постный морковный мисо-суп

Рецепт постного супа из моркови с чесноком, имбирем и соевым сыром тофу.
Ингредиенты
  • кунжутное масло 2 ст.л.
  • очищенная и нарезанная морковь 1 кг
  • очищенная и нарезанная луковица 1 шт.
  • измельченный чеснок 5 долек
  • тертый имбирь 1 ст.л.
  • овощной бульон 4 стакана
  • белая паста мисо 1/4 стакана
  • тофу 225 г
  • шнитт-лук для подачи
  • соль, перец по вкусу
60 мин 6 порции
Постный суп из моркови
Постный суп из моркови / onegreenplanet.org

1. В большой кастрюле разогреть масло на среднем огне. Добавить лук, морковь и чеснок, обжаривать, пока лук не станет прозрачным, около 10 минут. Добавить бульон и имбирь.

2. Накрыть крышкой и тушить, помешивая, в течение 30 минут, или пока морковь не станет мягкой. Слегка остудить и пюрировать суп погружным блендером.

3. В маленькой миске смешать 1/4 стакана мисо и 1/2 чашки супа. Перемешать и отправить обратно в кастрюлю с супом и перемешать. Добавить немного больше бульона, если нужно. Приправить по вкусу.

4. Разлить суп по тарелками и подавать, посыпав кусочками тофу, молотым перцем и рубленым шнитт-луком.

Читай также: Как действует суши-диета?

Читай также на I.UA: Салат из языка с грибами

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь