Переключиться на мобильную версию

Постный картофельный суп-пюре

Рецепт постного супа из картофеля, лука и чеснока на основе овощного бульона.
Ингредиенты
  • картофель 8 шт.
  • чеснок 1 головка
  • лук 1-2 шт.
  • овощной бульон 1 л
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • соль, перец по вкусу
  • рубленый зеленый лук 2 ст.л.
60 мин 6 порции
Постный суп из овощей
Постный суп из овощей / depositphotos.com

1. Духовку нагреть до 200°С. Очистить чеснок от шелухи. Срезать верхушку на 2-3 мм, смазать оливковым маслом, обернуть фольгой и поставить в духовку на 40 минут.

2. В большой кастрюле нагреть 1 ст.л. оливкового масла, добавить измельченный лук и готовить до мягкости.

3. Добавить картофель, нарезанный мелкими кубиками, и влить овощной бульон. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10-15 минут до готовности картофеля.

4. Снять с огня, добавить дольки печеного чеснока, соль, перец и взбить блендером до однородности. Подавать с черным хлебом, посыпав рубленым зеленым луком.

Читай также: Рыбный суп с рисом

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь