Запеченное мясо с грибами и сыром
Ингредиенты
- свиная вырезка 600 г
- шампиньоны 200 г
- лук 1 шт.
- растительное масло 2 ст.л.
- соль, перец по вкусу
- сметана 200 г
- яйца 2 шт.
- тертый сыр 75 г
1. Мясо помыть и нарезать поперек волокон ломтиками толщиной около сантиметра. Затем отбить, посыпать солью и перцем.
2. Грибы помыть и нарезать пластинками. Обжарить на разогретой с маслом сковороде вместе с измельченным луком.
3. Мясо выложить на противень, застеленный фольгой и смазанный маслом.
Читай также: Мясо по-французски с помидорами
4. Сметану взбить вилкой вместе с яйцами, добавить тертый сыр. Приправить по вкусу.
5. Равномерно распределить грибы поверх отбивных, полить яичным соусом. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.
Читай также: Мясо по-французски: История и секреты приготовления
Читай также на I.UA: Суп из чечевицы с копченой грудкой
Полная версия правил