Переключиться на мобильную версию

Котлеты "с секретом"

Сложность: средняя. Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 20 мин. Порции: 4. Калорийность: 275 ккал.
Ингредиенты
  • филе куриное 400 г
  • гриби 60 г
  • масло сливочное 50 г
  • вермишель "Мивина" грибная 1 пачка
  • орехи 50 г
  • яйца 2 шт.
  • сухари панировочные
  • масло растительное для фритюра
Котлета "с секретом"
Котлета "с секретом" / shutterstock.com

Антикризисное предложение: котлеты с начинкой из всем знакомой вермишели "Мивина". Экономия - налицо. Попробуем?

1. Куриное филе пропускаем через мясорубку 2-3 раза, заправляем вкусовой приправой "Мивина" или специями и солью по вкусу.

2. Готовим фарш для начинки: вермишель заливаем кипятком, через 3 минуты воду сливаем, вермишель охлаждаем, соединяем с отваренными и нарезанными грибами, маслом и измельченными орехами. Хорошо перемешиваем.

3. Из полученной массы формируем цилиндрики - будущий "секрет" котлет.

4. Из яиц готовим льезон (взбиваем с солью, добавив немного воды или молока).

5. Из фарша формируем лепешки, на середину выкладываем фарш, края защипываем, придав форму цилиндра, обмакиваем в льезоне, панируем в сухарях.

6. Жарим во фритюре либо на хорошо разогретом в сковороде масле до румяного цвета.

Совет: куриный фарш ты можешь заменить мясным, рыбным или даже соевым. Получится совсем другая версия. 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь