Переключиться на мобильную версию

Картофельные рулеты с беконом

Сытная горячая закуска: рулеты из картофельного теста с начинкой из жареного лука и бекона.
Ингредиенты
  • картофель 500 г
  • мука 250 г
  • яйца 2 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • мускатный орех по вкусу
  • бекон 200 г
  • лук 4 шт.
  • сливочное масло 2 ст.л.
  • рубленая петрушка 3 ст.л.
  • растительное масло 4 ст.л.
60 мин 4 порции
Картофельные рулеты с начинкой
Картофельные рулеты с начинкой / depositphotos.com

1. Картофель помыть, отварить в подсоленной воде и остудить. Оставить на ночь в прохладном месте, очистить от кожицы и натереть на терке.

2. Добавить муку, яйца, соль, перец, рубленую петрушку и мускатный орех. Замесить тесто и дать постоять 15 минут. 

3. Бекон нарезать мелкими кубиками, вытопить жир.

4. Лук мелко порубить, добавить в растопленный жир вместе со сливочным маслом и обжарить до золотистого цвета. 

5. Картофельное тесто раскатать в прямоугольный пласт на присыпанной мукой поверхности, равномерно распределить начинку и свернуть в длинный рулет. 

6. Рулет нарезать ломтиками толщиной около сантиметра.

7. В большой кастрюле довести воду до кипения и отварить рулеты небольшими порциями в течение 15 минут. Вынуть шумовкой.

8. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить готовые рулетики с двух сторон до золотистого цвета. 

Читай также: Жареный картофель с грибами и беконом

Читай также на I.UA: Грибной соус к мясу

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь