Переключиться на мобильную версию

Пицца с грибами, чесноком и сыром

Итальянская пицца с тремя видами грибов, зеленью, чесноком и сыром.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • мука 250 г
  • соль по вкусу
  • свежие дрожжи 20 г
  • теплая вода 125 мл
  • оливковое масло 1 ст.л.
  • Для начинки:
  • лисички 200 г
  • белые грибы 200 г
  • шампиньоны 200 г
  • лук-шалот 4 шт.
  • сливочное масло 100 г
  • чеснок 1-2 дольки
  • рубленый зеленый лук 3 ст.л.
  • рубленая петрушка 3 ст.л.
  • соль, перец по вкусу
  • сыр твердых сортов 100 г
90 мин 4 порции
Пицца с грибами
Пицца с грибами / depositphotos.com

1. Муку просеять на рабочую поверхность вместе с солью, сделать в центре лунку и положить разломанные на мелкие кусочки дрожжи. Влить теплую воду, оливковое масло, развести в этой жидкости дрожжи и засыпать мукой. Оставить на 10 минут.

2. Затем замесить тесто, скатать его в шар, накрыть салфеткой и поставить в теплое место на час.

3. Тем временем приготовить начинку. Разморозить грибы, если нужно. Помыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Лук-шалот почистить и измельчить.

Читай также: Пицца на сковороде

4. Растопить масло и протушить в нем порезанный лук, добавить грибы и жарить до полной готовности. 

5. Чеснок очистить, пропустить через пресс и добавить в сковороду вместе с нарезанной зеленью, солью и перцем, хорошо перемешать.

6. Тесто для пиццы раскатать в круглый пласт диаметром около 30 см, переложить на противень, смазанный маслом, сформировать бортики.

7. Посыпать тесто начинкой и тертым сыром и поставить в разогретую до 225 градусов духовку на 20 минут.

Читай также: Как приготовить пиццу: ТОП-5 рецептов

Читай также на I.UA: Дрезденский торт

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь