Яичные пирожные с яблоками
Это нежное блюдо одновременно напоминает омлет и оладьи; его можно подавать как на завтрак, так и на десерт.
depositphotos.com
1. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, порезать на тонкие ломтики.
2. Муку просеять в миску, сделать в центре углубление.
3. Яйца, соль, сахар, молоко и воду слегка взбить в отдельной емкости.
4. Постепенно вливая смесь в лунку в муке, замесить тесто, следя, чтобы не было комков.
5. Разогреть масло в сковороде небольшого диаметра, добавить часть яблок и готовить до мягкости. Положить сверху тонкий слой теста и обжарить с обеих сторон на слабом огне. Повторить с оставшимися яблоками и тестом.
6. Подавать, посыпав молотой корицей и сахарной пудрой.
