Фасолевый суп с фрикадельками
Легкий зимний суп с овощами, белой фасолью и куриными фрикадельками.
depositphotos.com
1. Замочить фасоль на ночь в холодной воде. Слить жидкость, залить свежей водой и отварить до мягкости.
2. Картофель и морковь почистить и нарезать небольшими кусочками.
3. Куриный бульон довести до кипения, добавить овощи и варить около 10 минут.
4. Для фрикаделек смешать фарш, мелко нарезанный лук и специи. Скатать мясо в шарики, отправить в бульон и варить еще 10 минут. Добавить фасоль, зелень и соль по вкусу. Прогреть и снять суп с огня.
Читай также: Как приготовить фасолевый суп
