Переключиться на мобильную версию

Рогалики с карамелью и орехами

Простой рецепт очень вкусных и ароматных рогаликов с миндалем и карамелью.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • сметана 100 г
  • сливочное масло или маргарин 100 г
  • яйцо 1 шт.
  • мука 1.5 -2 стакана
  • разрыхлитель 0.5 ч.л.
  • Для начинки:
  • орехи 1 стакан
  • коричневый сахар 150 г
  • желток 1 шт.
  • яйцо для смазывания 1 шт.
  • молоко 200 мл
  • крахмал или мука 1 ст.л.
  • сливочное масло 2 ст.л.
60 мин 6 порции
Рогалики можно подать к кофе или чаю
Рогалики можно подать к кофе или чаю
Shutterstock.com

1. Очищенный миндаль или фундук поджарить и мелко порубить или помолоть. 

2. В сотейнике соединить молоко, коричневый сахар и орехи. Добавить сливочное масло и уваривать около 15-20 минут до загустения. Снять с огня, слегка остудить, добавить яйцо и крахмал, перемешать.

Читай также: Рогалики с фетой к утреннему кофе

3. Для теста смешать растопленное сливочное масло, сметану, яйцо и апельсиновую цедру. Муку просеять с разрыхлителем, постепенно добавить к яичной смеси и замесить мягкое тесто. 

4. Разделить тесто на 3-4 части. Каждую часть тонко раскатать на присыпанной мукой поверхности и разрезать на небольшие треугольники. В широкую часть положить чайную ложку начинки и завернуть рогаликом, формируя полумесяц.

5. Рогалики смазать яйцом и дать постоять в течение 15 минут. Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке около минут 30 до золотистой корочки.

Читай также: Рогалики с повидлом

Читай также на I.UA: фаршированные шампиньоны

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь