1. Пшеничную крупу промыть и замочить на ночь в холодной воде.

2. Слить жидкость, пересыпать крупу в кастрюлю и долить 2 стакана воды. Поставить вариться на небольшой огонь. Через полтора часа крупа будет готова. Ее нужно снять с огня и остудить.

3. Мак залить кипятком, дать остыть, слить воду и растереть. 

4. Изюм и курагу залить кипятком и дать немного постоять. Слить воду. Курагу нарезать небольшими кусочками, орехи порубить.

5. Растопить на водяной бане мед. 

6. Остывшую крупу переложить в глубокую посудину и осторожно перемешать с сухофруктами, маком, орехами и медом.

Читай также: Как варить кутью: 4 рецепта

Читайте Ivona.ua в Google News