1. Разогреть духовку до 200 ° C.

2. В большой миске смешать джем, оливковое масло, горчицу, чеснок, имбирь и приправу. Сделать по три диагональных надреза в каждом куске мяса. Отправить курицу в маринад и дать постоять в холодильнике полчаса.

3. Поместить бедрышки в большую форму для запекания и залить оставшимся маринадом.

4. Тонко нарезать апельсины и положить сверху на кусочки курицы.

5. Накрыть фольгой для запекания и поставить на средний уровень духовки. Запекать в течение 20 минут, затем снять фольгу и запекать еще 30-40 минут, поливая время от времени маринадом. Мясо должно стать золотистым, а при прокалывании выделяться  прозрачный сок. Вынуть из духовки и посыпать петрушкой перед подачей на стол.

Читай также: Запеченная курица с апельсинами

Читайте Ivona.ua в Google News