Переключиться на мобильную версию

Легкий куриный суп с клецками

Легкий, ароматный, вкусный и питательный суп для взрослых и детей.
Ингредиенты
  • куриный бульон 1.5 л
  • куриное мясо из бульона по вкусу
  • яйцо 1 шт.
  • мука 5 ст.л.
  • морковь 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • томаты 2 шт.
  • сливочное масло 1 ч.л.
  • оливковое масло 1 ст.л.
  • зелень по вкусу
  • соль, перец по вкусу
30 мин 5 порции
Куриный бульон с клецками
Куриный бульон с клецками
receptam.net

1. Куриный бульон ставим на плиту, отделяем от вареного цыпленка или куриных бедрышек мясо от кости.

2. Чистим и режем кружочками морковь, добавляем в бульон.

3. Чистим и режем небольшими кубиками лук – обжариваем до золотистого цвета на разогретой сковороде с оливковым маслом, туда же добавляем порезанные ломтиками томаты. Когда томаты будут почти готовы, добавляем на сковороду  немного сливочного масла.  Выключаем огонь под сковородой, накрываем крышкой и даем томатам с луком немного потомиться, а тем временем приготовим клецки.

4. Клецки готовить очень просто, вариантов много, но мы возьмем самый простой: смешиваем 1 яйцо со щепоткой соли с 5 столовыми ложками муки, должно получится достаточное крутое тесто, если будет слишком плотно – добавь 1 столовую ложку молока.

5. Добавляем в бульон с морковью содержимое сковороды, как только бульон закипит, добавляем клецки: набираем половину чайной ложки смеси яйца с мукой и опускаем в бульон, таким образом выкладываем всю смесь и ждем пока наш супчик снова закипит.

6. Как только суп закипит снова, добавляем смесь перцев и лавровый лист. Выключаем и накрываем крышкой на несколько минут.

Читай также: Суп харчо: Рецепт приготовления

Читай также на I.UA: Томатный основной соус

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь