1. Желтки взбить миксером до кремообразного состояния.

2. В это время довести кокосовое молоко с сахаром почти до кипения.  Маленькими порциями добавлять смесь в желтки, не переставая взбивать. Затем поставить на маленький огонь и прогреть, постоянно помешивая деревянной лопаткой.

3. Когда крем загустеет, снять с огня, добавить кокосовую стружку и охладить.

4. Сливки взбить с ванильным сахаром, добавить пакетик загустителя и смешать с кремом.

5. Разлить в бокалы или стаканы и поставить в морозилку на несколько часов.

6. Приготовить соус. Мед смешать с лимонным соком и ложкой цедры, полить мороженое и подавать. 

Читай также: Как приготовить ванильное мороженое

Читайте Ivona.ua в Google News