Переключиться на мобильную версию

Медовый торт с черничной начинкой

Рецепт вкусного и легкого торта из медового теста с чернично-сметанным кремом.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • яйца 2 шт.
  • жидкий мед 3 ст.л.
  • горячая вода 2 ст.л.
  • мука 125 г
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • сливочное масло для смазывания
  • Для начинки:
  • черничное варенье 250 мл
  • сметана 25% 400 г
  • желатин 15 г
  • ванильный сахар 2 пакетика
  • вода 100 мл
60 мин 12 порции
Черничный торт
Черничный торт
IVONA bigmir)net

1. Для теста смешать горячую воду, мед и яйца. Взбивать смесь миксером около 2-3 минут. Постепенно добавить просеянную с разрыхлителем муку. 

2. Тесто выложить в застеленную бумагой и смазанную маслой форму для выпечки диаметром 24 см. Выпекать около 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Корж получится довольно тонким. Достать форму из духовки, через 10 минут вынуть основу. Удалить бумагу для выпечки, остудить  Затем разрезать корж вдоль пополам. 

Читай также: Что приготовить ребенку из черники

3. Приготовить начинку. Черничное варенье пюрировать с помощью блендера. Желатин замочить в 100 мл холодной воды на 10 минут. Когда он набухнет, разогреть его в кастрюле на слабом огне, не доводя до кипения. Подмешать 2-3 ст.л. черничного пюре, затем добавить остаток. Массу остудить. 

4. Тем временем взбить сметану с медом и ванильным сахаром. Перемешать с остывшей черничной смесью. 

5. Нижнюю половину коржа положить на плоскую тарелку, сверху равномерно распределить половину сметанно-черничного крема. Накрыть вторым коржом, смазать оставшимся кремом верх и бока торта. Поставить в холодильник на ночь. 

Читай также: Кексы с черникой и ванилью

Читай также на I.UA: Картофель острячок

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь