Переключиться на мобильную версию

Курица в тесте на Новый год

Оригинальное блюдо на Новый год: курица, запеченная в пресном тесте с пряностями.
Ингредиенты
  • курица 1 шт.
  • лавровый лист 1 шт.
  • мука 500 г
  • вода 300 мл
  • семена тмина 1 ч.л.
  • соль 1 ч.л.
  • Для маринада:
  • раздавленный чеснок 5 долек
  • оливковое масло 5 ст.л.
  • лимонный сок 2 ст.л.
  • сладкая молотая паприка 1 ст.л.
  • острая копченая паприка 1 ч.л.
  • розовый перец 5 горошин
  • черный перец 5 горошин
  • соль по вкусу
120 мин 8 порции
Запеченная курица в духовке
Запеченная курица в духовке
elena-fialka.livejournal.com

1. Курицу помыть, заправить крылышки за спинку. Смазать тушку маринадом внутри и снаружи, ножки связать шпагатом и оставить мариноваться на 2-3 часа, можно на ночь.

2. В миску насыпать муку и тмин. В воду добавить соль, перемешать и влить в миску с мукой, замесить тесто. Обернуть тесто пленкой и оставить на 30 минут. После чего раскатать тесто в круг толщиной примерно 0.5 см.

3. Переложить тесто на противень, застеленный пергаментом или фольгой. В центр положить замаринованную курицу, лавровый лист, края теста завернуть.

4. Запекать в разогретой духовке при 150 градусов 1 час 35 минут.Если тесто сверху подрумянилось, накрыть фольгой и готовить до готовности.

Читай также: Запеченный лосось в тесте

Читай также на I.UA: Основной красный соус

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь