Переключиться на мобильную версию

Новогодний торт Снеговик

Порадуй своих близких вкусным и красивым тортом в виде снеговика на Новый год 2014.
Ингредиенты
  • Для бисквита:
  • яйца 4 шт.
  • сахар 120 г
  • мука 120 г
  • сливочное масло для смазывания формы
  • Для крема:
  • жирная сметана 750 мл
  • сахар 1.5 стакана
  • пищевые красители
90 мин 8-10 порции

Торт Снеговик на Новый год 2014
Торт Снеговик на Новый год 2014
Shutterstock.com

1. Отделить яичные белки от желтков. 

2. Взбить желтки вместе с 100 г сахара до пышной светлой массы.

3. В отдельной посуде взбить белки до плотной массы, добавить оставшийся сахар, и взбивать еще две-три минуты. 

4. Добавить желтки, аккуратно перемешивая лопаткой массу снизу вверх. 

5. Всыпать просеянную муку, осторожно перемешать.

Читай также: Морковный торт со сметанным кремом

6. Отправить тесто в смазанную маслом форму диаметром 23 см. В центре нужно сделать небольшое углубление. Когда тесто поднимется, поверхность бисквита будет ровной. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 25 минут. В первые 15-20 минут нельзя открывать дверцу духовки, иначе бисквит опадет. Проверить готовность деревянной палочкой: если она сухая, значит, бисквит готов. 

7. Бисквит нужно остудить и разрезать поперек с помощью ножа или прочной нитки.

8. Сметану взбить вместе с сахаром. Если сметана жирностью меньше 25%, добавить пакетик загустителя для сливок. Крем разделить на несколько неравных частей. Большую отставить в сторону, в остальные добавить пищевой краситель разных цветов, перемешать.

9. Смазать корж белым кремом, накрыть второй частью бисквита. Верх торт покрыть голубыми кремом. 

10. С помощью корнета с насадкой звездочка нарисовать снеговика. 

11. Поставить готовый торт в холодильник на несколько часов для пропитки.

Читай также: Рождественский кекс с фруктами и меренгой

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь