Переключиться на мобильную версию

Постная долма

Рецепт постной долмы из квашеной капусты с начинкой из зелени и бобовых.
Ингредиенты
  • капуста квашеная в кочанах 1 шт.
  • томатный сок 1.5 л
  • масло растительное 0.5 л
  • лук репчатый 2 шт.
  • томатная паста 2 ст.л.
  • чечевица 200 г
  • горох нут 200 г
  • красная фасоль 200 г
  • пшеница (сечка) 200 г
  • дикая курага или слива 1 стакан
  • укроп 1/2 пучка
  • кинза 1/2 пучка
  • базилик 1/2 пучка
  • мелисса 1/2 пучка
  • молотый красный перец 1 ст.л.
  • молотый черный перец 1 ч.л.
  • соль по вкусу
120 мин 8-10 порции
Долма из квашеной капусты
Долма из квашеной капусты
gourmet.com.ua

1. Все бобовые отварить отдельно друг от друга практически до готовности, смешать, добавив сырую пшеничную сечку.

2. Заправить репчатым луком, обжаренным с томатной пастой, ввести зелень, сухофрукты, посолить, наперчить, залить растительным маслом, вымешать и дать впитаться маслу.

3. Начинить фаршем крупные листья квашеной капусты (как голубцы), сложить в посуду, залить томатным соком и тушить после закипания на маленьком огне 20-25 минут.

4. Долму подавать только холодной.

Читай также: Долма с рисом и орехами

Читай также на I.UA: Медовый соус

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь