Get Adobe Flash player

Новогодний торт Елочка

Рецепт праздничного торта к новогоднему столу из шоколадного бисквита, сливочного крема и фруктов.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • яйца 2 шт.
  • мука 40 г
  • крахмал 10 г
  • какао-порошок 10 г
  • сахар 60 г
  • масло для смазывания
  • Для крема и украшения:
  • сливочный сыр 180 г
  • сахарная пудра 75 г
  • сливки 2-3 ст.л.
  • киви 2-3 шт.
  • коктейльные вишни 10 шт.
60 мин 4 порции
Торт к Новому году
Торт к Новому году
depositphotos.com

1. Отделить яичные белки от желтков.

2. Взбить желтки вместе с 50 г сахара до пышной светлой массы.

3. В отдельной посуде взбить белки до плотной массы, добавить оставшийся сахар, и взбивать еще две-три минуты.

4. Добавить желтки, аккуратно перемешивая лопаткой массу снизу вверх.

5. Всыпать просеянную с крахмалом и какао муку, осторожно перемешать.

Читай также: Новогодний торт Рафаэлло от Юлии Высоцкой

6. Отправить тесто в смазанную маслом форму в виде елочки*. В центре нужно сделать небольшое углубление. Когда тесто поднимется, поверхность бисквита будет ровной. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут. В первые 15 минут нельзя открывать дверцу духовки, иначе бисквит опадет. Проверить готовность деревянной палочкой: если она сухая, значит, бисквит готов. Остудить корж на решетке.

7. Для крема смешать венчиком сливочный сыр, сахарную пудру и сливки.

8. Намазать кремом остывший корж. Украсить торт тонкими ломтиками киви и разрезанными пополам коктейльными вишнями.

*Совет: Если нет специальной формы, можно сделать шаблон из картона, приложить к готовому коржу, испеченному в обычной форме, и по контуру вырезать елочку.

Читай также: ТОП-3 рецепта шоколадного торта на Новый год

Читай также на I.UA: Веселые крекеры

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Введите символы с картинки:
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь