Переключиться на мобильную версию

Рататуй из осенних овощей

Рататуй хорош тем, что дает бесконечный простор для кулинарных экспериментов, ведь готовить его можно по-разному, достаточно немного менять набор ингредиентов и форму нарезки овощей.
Ингредиенты
  • свекла 2 шт.
  • картофель 2 шт.
  • морковь 2 шт.
  • корень сельдерея 1/2 шт.
  • репа 2 шт.
  • оливковое масло 4 ст.л.
  • бульон 4 ст.л.
  • тимьян по вкусу
  • соль, перец по вкусу
60 мин 4 порции
Самый простой рецепт рататуя – овощи нарезаются кружочками и запекаются вместе с сухими травами
Самый простой рецепт рататуя – овощи нарезаются кружочками и запекаются вместе с сухими травами
depositphotos.com

1. Духовку разогреть до 180 C.

2. Овощи нарезать тонкими кружочками.

3. Смазать жаропрочную форму оливковым маслом.

Читай также: Рататуй с болгарским перцем и чесноком

4. Ломтики овощей выложить в форму внахлест, чередуя друг с другом.

5. Добавить в форму несколько столовых ложек воды или бульона, полить овощи оливковым маслом, посолить, посыпать специями и запекать в духовке 30-40 минут, пока овощи не пропекутся и не покроются золотистой корочкой.

6. При желании, минут за 15-20 до готовности, можно посыпать овощи тертым сыром.

Читай также: Секреты овощного рагу

Читай также на I.UA: Печенье сюрприз

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь