Переключиться на мобильную версию

Тушеное мясо с баклажанами и перцем

Рецепт сытного и вкусного обеда: тушеная говядина с баклажанами и болгарским перцем.
Ингредиенты
  • говядина или свинина 1 кг
  • лук 1 шт.
  • чеснок 2-3 дольки
  • баклажаны 2 шт.
  • сладкий перец 2 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло 2 ст.л.
  • зелень для подачи
60 мин 6 порции
Тушеная говядина с овощами
Тушеная говядина с овощами
Shutterstock.com

1. Порезать мясо небольшими кусочками.

2. Измельчить лук и чеснок.

3. Порезать баклажаны кубиками, сложить в миску и посолить.

4. Сладкий перец очистить от сердцевины и семян, мелко нарезать. 

Читай также: Баклажанная икра: Секреты приготовления

5. Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить порезанное мясо и жарить его около 10 минут, постоянно помешивая.

6. Добавить лук и чеснок, накрыть крышкой и готовить 20 минут. При необходимости долить немного воды.

7. Баклажаны промыть водой, добавить их вместе с перцем в сковороду, накрыть крышкой и тушить еще 15-20 минут. Перед подачей посыпать рубленой зеленью. 

Читай также: Как приготовить мусаку?

Читай также на I.UA: Печенье на пиве

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь