Переключиться на мобильную версию

Суп из белой фасоли с мясом и тыквой

Сытный осенний суп из тыквы, белой фасоли и свинины.
Ингредиенты
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • нарезанный лук 2 шт.
  • лавровый лист 3 шт.
  • нарезанный сельдерей 2 стебля
  • нарезанный чеснок 4 дольки
  • мякоть тыквы 1 кг
  • свиное колено 500 г
  • куриный бульон 8 чашек
  • консервированные помидоры 400 мл
  • консервированная фасоль 400 мл
  • тимьян 6 веточек
  • мангольд 1 пучок
  • соль, перец по вкусу
180 мин 6 порции

Тыквенный суп
Тыквенный суп
simplyrecipes.com

1. Нагреть оливковое масло на среднем огне в большой кастрюле. Добавить лук и лавровый лист, варить в течение 2-3 минут. Затем добавить нарезанный сельдерей, варить еще 3 минуты. Затем добавить измельченный чеснок и готовить еще минуту .

2. Добавить нарезанную мякоть тыквы и свиное колено в кастрюлю. Влить бульон, прибавить помидоры и тимьян. Увеличить огонь и довести до кипения. Уменьшить температуру и варить в течение полутора часов .

3. Извлечь мясо из кастрюли. Слегка остудить и срезать мясо. Добавить в суп фасоль и варить в течение 15 минут. Добавить нарезанный мангольд, тушить еще несколько минут .

4. Вернуть нарезанное мясо в кастрюлю. Добавить 1-2 чашки кипящей воды. Удалить лавровый лист перед подачей на стол .

5. Добавить молотый черный перец и приправы по вкусу.

Читай также: Тыквенные оладьи: ТОП-5 рецептов

Читай также на I.UA: Баклажаны хмельные

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь