Переключиться на мобильную версию

Фаршированная тыква с мясом и овощами

Запеченная тыква с картофелем, грибами и свининой украсит любой праздничный стол.
Ингредиенты
  • круглая тыква 1 шт.
  • чеснок 1 головка
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • Для начинки:
  • свинина 700 г
  • шампиньоны 300 г
  • растительное масло 200 мл
  • лавровый лист 2 шт.
  • морковь 2 шт.
  • лук 2 шт.
  • овощной или грибной бульон 500 мл
  • картофель 1 кг
  • соль, перец по вкусу
120 мин 8 порции

Запеченная тыква с начинкой
Запеченная тыква с начинкой
depositphotos.com

1. Свинину нарезать кубиками, посолить и поперчить. Полить оливковым маслом и дать постоять 15 минут. Затем обжарить до готовности.

2. Картофель очистить, нарезать кубиками и обжарить в масле до полуготовности. Лук и морковь почистить, измельчить и обжарить. Отдельно поджарить нарезанные пластинками шампиньоны. Перемешать все ингредиенты для начинки, приправить по вкусу.

3. Тыкву размером с футбольный мяч помыть, срезать верхушку вместе с черенком и удалить сердцевину, оставив стенки толщиной 2 см. Натереть тыкву чесноком, смазать маслом и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Шляпку нужно готовить не больше 20 минут.

4. Вынуть тыкву, наполнить ее начинкой, залить бульоном, прикрыть верхушкой и запекать при 200 градусах еще 20 минут. Готовую тыкву немного остудить перед подачей.

Читай также: Тыква: Главный продукт октября

Читай также на I.UA: Салат из стручковой фасоли

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь