Переключиться на мобильную версию

Огуречный суп с лососем

Огуречный суп с лососем – очень простое, но в то же время, очень изысканное блюдо греческой кухни.
Ингредиенты
  • свежие огурцы 500-600 г
  • укроп 20-30 г
  • несладкий йогурт или минеральная вода 200 г
  • сливки 1-2 ст. л.
  • лимонный сок по вкусу
  • соль по вкусу
  • копченая или слабосоленая семга 200 г

Огуречный суп с лососем – рецепт приготовления
Огуречный суп с лососем – рецепт приготовления
clinicandcupcakes.wordpress.com/

Способ приготовления:

1. Для начала нужно очистить огурцы от кожуры, разрезать пополам и удалить семена.

2. Мякоть нарезать маленькими кубиками, чуть посыпать солью и оставить на час в прохладном месте, пока огурцы не пустят сок.

3. Огурцы вместе с соком измельчить в блендере до однородной массы.

4. После этого добавить сливки, йогурт или минеральную воду, сок лимона и соль. Поставить в холодильник на полчаса или минут сорок. Главное, что наш суп охладился достаточно хорошо.

5. Перед подачей добавить семгу, нарезанную небольшими кубиками, и посыпать рубленым укропом.

Этот рецепт еще хорош тем, что вполне можно импровизировать: использовать копченую или слабосоленую рыбу, семгу можно заменить форелью, йогурт минералкой, а укроп базиликом.

Читай также: Огуречный суп с креветками

Читай также на I.UA: Торт вишневый

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь