Переключиться на мобильную версию

Бисквитная шарлотка с яблоками

Приготовить шарлотку яблокам по силам даже начинающим кулинарам.
Ингредиенты
  • яйца 6 шт.
  • мука 1.5 стакана
  • сахар 1.5 стакана
  • яблоки 2-3 шт.
  • сода 1/2 ч.л.
60 мин 8-10 порции

Бисквитная шарлотка
Бисквитная шарлотка
Shutterstock.com

1. Белки отделить от желтков.

2. Белки взбить до пышной светлой массы. Добавить треть сахара, взбить до крепких пиков.

3. Желтки взбить в оставшимся сахаром в течение 2-3 минут.

4. Аккуратно добавить к белками желтки, перемешивая лопаткой снизу вверх. Всыпать просеянную с содой муку, аккуратно перемешать.

Читай также: Как приготовить идеальный бисквит

5. Яблоки очистить от сердцевины и семечек, нарезать кубиками или тонкими дольками.

6. Форму для запекания застелить пергаментом, выложить на дно формы яблоки и залить тестом.

7. Поместить пирог в разогретую до 200 С духовку. Запекать до золотистого цвета, около 30-40 минут. Готовый пирог слегка охладить и нарезать порционными кусочками.

Читай также: Бисквитный пирог с ягодами

Читай также на I.UA: Болгарская Шупла (пирог с брынзой)

Комментариев (3)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
Танюша  (аноним)  19.09.2015, 15:38
Оценка:  0
Танюша
Мне очень понравился пирог. Спасибо автору! Нежный и сочный. Не сухой , пышный. Сохраню и буду использовать этот рецепт. Я дополнительно добавляла, кроме яблок и кусочки ананасов. Получилось круто!! И сверху пирог посыпала сахаром для корочки, а также украсила ,как на фото автора рецепта,миндальной стружкой.
гость  (аноним)  07.10.2013, 16:52
Оценка:  0
гость
Сода в бисквите - бред. При таком составе продуктов она просто не погасится. Бисквит поднимается за счет взбитых яиц. Особенно, если белки и желтки взбиты отделно и до устойчивой пены.
А если хотите, что бы бисквит не был тугим, замените половину муки хорошим крахмалом.
К_О_Л_Д_У_Н_Ь_Я    08.10.2013, 00:11
Оценка:  0
К_О_Л_Д_У_Н_Ь_Я
Соду следует гасить уксусом - я думаю, это итак понятно!
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь