1. Натереть почищенную и выпотрошенную рыбу специями. Оставить мариноваться на час.

2. Обжарить рыбу с двух сторон на сковородке с оливковым маслом в течение нескольких минут с каждой стороны.

3. Картофель и морковь помыть, нарезать кружочками полсантиметра толщиной. 

Читай также: Как подобрать специи и травы к рыбе на гриле

4. Рыбу переложить на тарелку и обжарить овощи на той же сковороде до готовности.

5. Лимон нарезать кружочками.

6. На одной из сторон рыбы сделать несколько надрезов под углом, и вставить внутрь кусочки лимона. Выложить рыбу на сковороду на к овощи и готовить еще несколько минут.

7. Готовое блюдо подавать, украсив рубленой зеленью. 

Читай также: Рыба на гриле: Секреты приготовления

Читайте Ivona.ua в Google News