Переключиться на мобильную версию

Тыквенно-картофельная запеканка

Рецепт осенней запеканки из картофеля и тыквы с беконом и сыром.
Ингредиенты
  • тыква 600 г
  • картофель 1 кг
  • лук 1 шт.
  • растительное масло 2 ст.л.
  • молоко 100 мл
  • сливочное масло 50 г
  • бекон 120 г
  • копченый сыр чеддер 100 г
  • соль, перец по вкусу
60 мин 8 порции

Картофельная запеканка с тыквой
Картофельная запеканка с тыквой
IVONA bigmir)net

1. Картофель, тыкву и лук почистить.

2. Картофель нарезать крупными кусочками и отварить в подсоленной воде до мягкости. Слить жидкость, добавить сливочное масло и подогретое молоко, размять в пюре. 

3. Тыкву и лук произвольно нарезать, тушить на разогретой с растительным маслом сковороде до мягкости. Посолить. Пюрировать с помощью блендера.

Читай также: Тыквенные семечки: Польза и кулинарное применение

4. Бекон нарезать небольшими кусочками и обжарить до золотистого цвета. Сыр натереть на терке.

5. Перемешать картофельное и тыквенное пюре и сыр, оставив часть чеддера для посыпки.

6. Выложить половину пюре в неразъемную жаропрочную форму, сверху разложить бекон и оставшееся пюре. Посыпать тертым сыром и запекать в разогретой до 180 градусов градусов духовке, пока не появится золотистая корочка.

Читай также: ТОП-6 блюд, в которые стоит добавить тыквенные семечки

Читай также на I.UA: Соус из зеленого лука

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Деда Толя.  (аноним)  26.12.2014, 08:15
Оценка:  0
Деда Толя.
Тыква в любой готовке хороша.В деревне её выращивают попутно с картошкой.Иногда безмерно много.А готовят кто во что горазд. Мы её просто моем,очищаем,семена ребятишкам на забаву, тыкву в кастрюлю.чуть водички и на печку.Сварим ,остудим,выложим на тарелочку,можно сахарку чуток или меду и... только держись.сметают подчистую. И свои и городские гости.
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь