Переключиться на мобильную версию

Грибная юшка: Рецепт

Рецепт юшки из сушеных белых грибов с фасолью и картофелем.
Ингредиенты
  • сушеные белые грибы 100 г
  • сухая белая фасоль 100 г
  • репчатый лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • картофель 4-5 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • сметана для подачи
  • рубленая зелень для подачи

Грибная юшка из белых грибов
Грибная юшка из белых грибов
Shutterstock.com

1. Белую фасоль замочить на ночь. Слить жидкость, промыть, залить холодной водой и варить в течение часа.

2. Сушеные грибы залить водой на 1-2 часа, затем откинуть на дуршлаг и промыть. Залить холодной водой и варить примерно час, затем вынуть грибы шумовкой.

3. Картофель, лук и морковь почистить. Картофель нарезать кубиками, лук нашинковать, морковь нарезать тонкими полукольцами.

Читай также: Грибной суп: ТОП-5 рецептов

4. Добавить в грибной отвар фасоль и картофель, приправить и варить до готовности картофеля.

5. Тем временем обжарить лук и морковь на растительном масле до мягкости. Добавить грибы и тушить еще 10 минут.

6. Добавить смесь в суп и прогреть. Накрыть крышкой и дать настояться. Подавать грибную юшку с рубленой зеленью и сметаной.

Читай также: Постный суп с опятами

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь