Переключиться на мобильную версию

Запеченная курица в цитрусово-чесночном соусе

Курица по этому рецепту получается вкусной, сочной и ароматной.
Ингредиенты
  • курица весом 1,5-1,8 кг 1 шт.
  • лимон 1 шт.
  • апельсин 1 шт.
  • чеснок 4 дольки
  • сливочное масло 2 ст.л.
  • растительное масло 2 ст.л.
  • соль, черный молотый перец по вкусу
120 мин 4-6 порции

Подавай курицу с белым вином
Подавай курицу с белым вином
Shutterstock.com

1. Духовку разогреть до 200 С. Курицу вымыть и обсушить, крылышки заправить за спину, ножки связать шпагатом или толстой ниткой. С половины лимона снять цедру, чуть помять ее в руках и натереть ею курицу. Затем натереть солью и перцем снаружи и внутри.

Читай также: Как запечь индейку в духовке

2. Остальной лимон нарезать кружочками, каждую дольку чеснока – пополам и поместить внутрь курицы. Сливочное масло растопить и смешать с растительным. Из апельсина выдавить сок. Курицу выложить на противень, полить половиной масла и поставить запекаться, каждые 20 минут поливая выделившимся соком.

3. Через час полить оставшимся маслом и апельсиновым соком, подержать в духовке еще 20 минут (на всякий случай протестировать на готовность: проткнуть ножки в самой толстой части – если сок прозрачный, курица готова) и вынимать. Удалить шпагат и начинку и подавать к столу.

Читай также: Запеченная курица с лимоном, чесноком и пряными травами

По материалам журнала Теленеделя

Читай также на I.UA: Соус абрикосовый

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь