1. Просеять муку, в стакан воды добавить соль и яйцо, хорошо размешать. В муке сделать углубление и постепенно вливая воду, замесить тесто. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на полчаса.

Читай также: Как приготовить домашние пельмени: ТОП-5 рецептов

2. Приготовить фарш. Пропустить рыбу вместе с луком через мясорубку. Добавить соль, перец и мускатный орех. Тщательно перемешать. 

3. Тесто раскатать, вырезать кружочки, выложить на них фарш и слепить пельмени.

4. Отварить пельмени в кипящей подсоленной воде. Подавать со сметаной или соусом тартар.

Читай также: Готовим настоящие сибирские пельмени

Читайте Ivona.ua в Google News