Переключиться на мобильную версию

Тыквенный пирог с медом

Рецепт вкусного осеннего пирога с пряной тыквенно-медовой начинкой.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • мука 6-7 ст.л.
  • сливочное масло 100 г
  • яйцо 1 шт.
  • соль щепотка
  • вода или молоко 1-2 ст.л.
  • Для начинки:
  • мед 2-4 ст.л.
  • тыква 500 г
  • сливочное масло 50 г
  • яйца 3 шт.
  • корица щепотка
  • лимонная цедра 1 ч.л.
  • ванилин на кончике ножа
60 мин 8-10 порции

Тарт с тыквенной начинкой
Тарт с тыквенной начинкой
IVONA bigmir)net

1. Приготовить тесто. Муку просеять вместе солью. Добавить нарезанное небольшими кусочками масло, перетереть руками муку с маслом в крошку, добавить яйцо и замесить гладкое тесто. При необходимости добавить немного ледяной воды или молока. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 30-60 минут.

Читай также: Тыквенный пирог с медом и пряностями

2. Подготовить форму диаметром 23 см с невысокими бортиками.Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности. Выложить в форму так, чтобы закрыть дно и бортики. Поставить форму с тестом в холодильник еще на 30-60 минут.

3. Накрыть тесто листом пергамента, положить на него сухую фасоль и поставить в разогретую духовку до 180 С на 15 минут. Удалить пергамент с фасолью и поставить форму в духовку еще на 5 минут. Дать немного остыть.

4. Приготовить начинку. Тыкву разрезать на крупные дольки, завернуть в фольгу и запечь в духовке при 220-230 С  около 30-35 минут. Развернуть фольгу и с помощью чайной ложки и вилки снять тыквенную мякоть с корочки. Измельчить блендером.

Читай также: Тыквенный пирог: ТОП-5 рецептов

5. Добавить мед (ориентируйся на свой вкус), сливочное масло, специи и слегка взбить блендером, по одному добавить яйца, взбивая блендером. Влить начинку в форму с тестом.

6. Поставить пирог в духовку, разогретую до 180 С и выпекать 40-45 минут. Остудить.

Читай также: Запах тыквенного пирога усиливает потенцию

Читай также на I.UA: Творожная запеканка

Комментариев (12)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
гость  (аноним)  04.11.2017, 12:09
Оценка:  0
гость
Дам совет))просто НЕ ПЕКИТЕ.
гость  (аноним)  18.10.2017, 18:56
Оценка:  0
гость
Начинка ужасна. Делала все так, как написано в рецепте, но начинка такая, как будто и не пекла - вода. Пришлось все выкинуть. Может еще что-то нужно было добавить, или тыква должна быть определенного сорта. Жаль потраченного времени. =(
Ольга  (аноним)  01.10.2017, 17:17
Оценка:  0
Ольга
Попробовала испечь. Что-то не так с начинкой. Совсем не запекается, хотя пропорции брала те, что указаны в рецепте.
гость  (аноним)  17.09.2017, 21:58
Оценка:  0
гость
очень вкусно. Большое спасибо за рецепт.
гость  (аноним)  01.04.2017, 23:52
Оценка:  0
гость
Спасибо! Очень вкусный и ароматный пирог! Поставила в духовку сразу с начинкой, все получилось, пирог пропекся! на этапе приготовления начинки еле удержалась, чтобы ее не съесть)) советую, правда классно!
гость  (аноним)  12.02.2017, 15:22
Оценка:  0
гость
А обязательно делать махинации с фасолью?
гость  (аноним)  19.10.2015, 08:59
Оценка:  0
гость
Спасибо... Очень Вкусно, но очень много манипуляций... рецепт для мажорных домохозяек
а-м  (аноним)  01.10.2015, 17:06
Оценка:  0
а-м
очень вкусненько и нежно. Спасибо!
гость  (аноним)  28.09.2015, 09:17
Оценка:  0
гость
Это просто супер! Спасибо! Такое чувство, что внутри пирога нежный пудинг. Не было цедры, готовила без нее, все равно вкусно.
гость  (аноним)  26.04.2015, 22:26
Оценка:  0
гость
Спасибо огромное за рецепт!! Тарт получился таким ароматным и просто тает во рту!! Очень советую тем, кто следит за своим питанием!!
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь