1. Моцареллу и помидоры нарезать кружочками.

2. Яйца взбить с молоком, щепоткой соли и перца.

3. Разогреть масло на сковороде. Добавить взбитые яйца, огонь уменьшить до среднего и накрыть крышкой. Готовить 1-2 минуты, чтобы низ омлета подрумянился. Затем омлет осторожно перевернуть и поджарить с другой стороны.

4. Переложить омлет на тарелку. На один край выложить кружки помидоров и моцареллы, полить соусом песто. Сложить омлет пополам и подать к столу. 

Читай также: Омлет с пряными травами

Читайте Ivona.ua в Google News